Menù Sofiafirmato Villa Meravigliosa

Aperitivo di Benvenuto
nell’aspettare l’arrivo degli sposi gli ospiti potranno usufruire dell’ angolo bar

Angolo Bar
con camerieri per il servizio all’americana del:
prosecco
cocktail di frutta mista analcolico
cocktail di frutta mista alcolico
succhi di frutta ananas – arancia – pompelmo prosecco,
prosecco rose’
aperol soda,
bitter campari,
martini bianco/ rosso/ rose’/
acqua
e tutti gli accessori indispensabili per l’angolo bar
( ghiaccio, limone, arancio, seltz, ecc.)

Apetizer
canape’ aromatizzate e farcite con salsine varie
ciliegine campane avvolte nelle verdure grigliate
cascate di rustici variegati ai quattro gusti
grissini avvolti al prosciutto crudo di Bassiano
piccoli quadrotti dorati con rotolino di bresaola e formaggio aromatizzato alla rucola

Antipasto al Buffet
il buffet antipasto verra’ servito in postazioni dove gli invitati avranno a loro disposizione divani, puff, poltroncine e alzate molto eleganti con tovagliati ramborse, fiocchi, fiori e candelabri, dove comodamente degusteranno le nostre prelibatezze, con il supporto del servizio all’americana

Angolo del Marinaio
insalatina di mare
ostriche in bella vista
carpaccio di salmone affumicato e marinato con crostini al burro
tagliata di tonno al sesamo con rucola pachino balsamico e scaglie di parmigiano
ciuffi di calamari con aceto balsamico, radicchio rosso e pinoli
dadolata di tonno al papavero
gamberi di sanremo al frutto della passione
ciliegine campane con calamaretti micro e pesto genovese
cozze gratinate ai tre gusti
soutè di cozze e vongole
polpo arrosto


Le Hostess accompagneranno gli invitati ai loro posti assegnati ai tavoli

al Tavolo

Primi Piatti di Mare
mazzancolle avvolte al lardo di colonnata croccante su letto di pasta filo
Sorbetto
Sorbetto al limone di Sorrento

Secondo Piatto di Mare
mazzancolle avvolte al lardo di colonnata croccante su letto di pasta filo
Contorno
insalata di finocchi con arance mandorle e uvetta
Momento Magico
Gli ospiti si raccoglieranno intorno agli sposi per il taglio della torta per brindare con loro
l’ inizio di una nuova vita insieme e assaporare intanto le prime cose dolci della vita

Torta Nuziale e Champagne
Triofo di Dolci
dolcetti di villa meravigliosa
cascate di profiterolles al cioccolato nero
cascate di profiterolles al cioccolato bianco
cascate di meringhe dai mille colori
piccole panna cotte ai tre gusti
piccoli tiramisu’
composizioni di piccole crostatine di frutta mista
biscottini secchi con vin santo e vini liquorosi

Frutta
composè di frutta fresca ed esotica
Gelato
cascata di gelato
La Confettata
trionfo di confetti di buon augurio ai vari gusti
Open Bar
caffe’ selezione di liquori e distillati
La Cantina
vino bianco
vino rosso
moscato petali di rose
prosecco di valdobbiadene
champagne Moët & Chandon

Bevande
acqua minerale gassata
acqua minerale naturale
Aranciata e Coca Cola

Amore è ogni moto della nostra anima in cui essa sente sé stessa e percepisce la propria vita.

(H. Hesse)